您现在的位置:首页 > 品牌故事 > 品牌简介 >

品牌简介

BRAND  STORY
品牌故事
品牌简介
 
品牌介绍.jpg
~

虹料理是东园集团旗下一家高端自助日料店,主营精品日本料理。

日本料理是被世界公认的烹调过程最为一丝不苟的国际美食,它拥有无雕无琢的自然食材;一丝不苟的烹调过程;素雅天然的陶器、原木食具;它以古朴典雅著称的用餐环境,这也造就了日本料理精致而健康的饮食理念。扬州“虹料理”也沿袭了这一理念:自然原味、细腻精致、制作精良,食材和调理手法重视季节感。

 

全木结构打造的餐厅,充分诠释了“虹”的简约之美,若隐若现的山水泼墨,层次之美油然而生,为每一位到访的食客营造典雅精致的就餐环境严谨、精准、追求极致是匠人精神的精髓所在,料理的每一环节无不带有庄重的仪式感。

 

​优选时令食材,全程空运,经由资深料理大师的创作与奉献,悦目而清淡的日式美食,基于应季食材而做出菜单,秉承去繁就简的烹饪要义,最大程度保留食材新鲜口感,重视季节感的同时最大限度利用食材的色泽、香味和味道,传承简单清淡、食物原味精髓。

BRAND  STORY

 

官方微信

官方微博